شیراتکي نوډلزاوږده، سپین نوډلونه دي. دوی ډیری وختونه د معجزې نوډلز یا کونجیک نوډلز په نوم یادیږي. دوی د ګلوکومانان څخه جوړ شوي دي، چې د کونجیک ریښې څخه یو فایبر دی.

کونجاک په جاپان، چین او جنوب ختیځې آسیا کې کرل کیږي. ډیر لږ د هضم وړ کاربوهایډریټ لري، مګر ډیری یې د ګلوکومانان فایبر څخه راځي. شیراتکي، چې په جاپاني ژبه کې د "سپین آبشار" معنی لري، د نوډلز شفاف بڼه تشریح کولو لپاره کارول کیږي. دا د ګلوکومانان اوړو څخه جوړ شوی چې د ساده اوبو او لږ لیمو اوبو سره مخلوط شوی، کوم چې نوډلز سره د دوی شکل ساتلو کې مرسته کوي.

لومړی: نوډلز لږ تر لږه د دوو دقیقو لپاره د روانو اوبو لاندې ومینځئ.

دوهم: نوډلز په یوه تنده کې واچوئ او په منځنۍ لوړه تودوخه کې د 5-10 دقیقو لپاره پخه کړئ، کله ناکله یې وخورئ.

درې: کله چې نوډلز پخېږي، دوه پیالې ریمکین د زیتون غوړ یا مکھن سره غوړ کړئ.

څلورم: پخه شوي نوډلز په ریمکین کې واچوئ، پاتې اجزا اضافه کړئ او ښه یې ګډ کړئ. د پنځو دقیقو لپاره پخه کړئ، له تنور څخه یې وباسئ او خدمت یې وکړئ.

نوډلز ومینځئ، د لسو دقیقو لپاره یې د پخولو لپاره په لوښي کې واچوئ، لرې یې کړئ او په مستقیم ډول د خوړلو لپاره مصالحې اضافه کړئ. نوډلز هیڅ خوند نلري مګر د ساس او مصالحو خوندونه به ډیر ښه جذب کړي.