د عملیاتو طریقه

۱. د الکلي پوډر په جوش اوبو کې د وروسته کارولو لپاره حل کړئ، پریږدئ چې د الکلي پوډر په بشپړه توګه منحل شي، او ۵۰ ګرامه وزن کړئ.د کونجیک پوډرد وروسته کارولو لپاره.

۲، اوبه په لوښي کې واچوئ، تر ۷۰ درجو پورې یې تودوخه کړئ، او بیا ورو ورو د کونجیک پوډر په لوښي کې واچوئ، د خپریدو لپاره یې وخورئ، د ګروپ ماتولو ته اړتیا ده، ټوله پروسه په دوامداره توګه روانه ده، په لوښي کې نشي چپیدلی، منځنۍ تودوخه ورو ورو وخورئ تر هغه چې کونجیک جوش شي.

۳. د ۱۵ دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه کې جوش کړئ تر هغه چې د کونجیک پوډر په بشپړه توګه پړسوب شي؛
څلورم ګام، تر ټولو مهم، ورو ورو لای اضافه کړئ، باید دوام ورکړئ، پریږدئ چې الکلین همجنس په کونجاک کې په چټکۍ سره ښه غبرګون وښيي، په دوامداره توګه وخورئ او ضخامت یې زیات شي، ورو ورو ټینګ شي، بیا یې ودروئ، تودوخه بنده کړئ، د پیل کولو جامد کول سمدلاسه ودروي، مخلوط کړئ یا ښه جامد کول به خپور شي، بالاخره یو ډول شي)

۵، پوښ یې پوښ کړئ، د ۲۰ دقیقو لپاره یخ کړئ، کونجیک توفو جوړیږي، دا ځل کونجیک توفو ډیر نرم دی، او الکلین ډیر دی، توفو په ټوټو وویشئ، د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې واچوئ، څومره چې پخلی اوږد وي، هومره کرکري کونجیک توفو، خوند یې ښه وي، او بیا په سړو اوبو کې ډوب کړئ، تاسو کولی شئ د الکلي خوند لرې کولو لپاره سرکه هم اضافه کړئ.