ګلوکومانان، یو غذايي فایبر چې د کونجیک سبزیجاتو څخه راځي، دا یو ډیر ویسکوس فایبر دی، کوم چې د حل کېدونکي فایبر یو ډول دی چې کولی شي اوبه جذب کړي ترڅو جیل جوړ کړي. په کونجیک نوډلز کې، معمولا 97٪ اوبه او 3٪ کونجیک اوړه شتون لري، دا ځکه چې ګلوکومانان کولی شي په اوبو کې د خپل وزن 50 ځله جذب کړي. کونجیک نوډلز ستاسو د هاضمي سیسټم له لارې ډیر ورو حرکت کوي، کوم چې تاسو سره د بشپړ احساس کولو کې مرسته کوي او ستاسو د وینې جریان ته د مغذي موادو جذب ځنډوي. سربیره پردې، ویسکوس فایبر د پری بیوټیک په توګه کار کوي. دا ستاسو په کولمو کې ژوند کونکي باکتریا تغذیه کوي، باکتریا فایبر په لنډ زنځیر غوړ اسیدونو کې تخمر کوي، کوم چې کولی شي د سوزش سره مبارزه وکړي، د معافیت فعالیت ته وده ورکړي او نورې روغتیایی ګټې چمتو کړي!